チムチム 毎年最後の大仕事 おせちのメニュー発表です

クリスマスはたくさんのご予約
本当にありがとうございました！！

ちょっと終了のご連絡が遅れたため
定員数を大幅に越えてしまいましたが
問題なく皆様のもとへお届け致しますので、宜しくお願い致します！

さて、今年は何かと難産でしたが
ようやくおせちのメニューを発表させていただく運びとなりました。

今年からこのパッケージではありませんが
内容は昨年以上なものご用意致しました。
目安は３人前から４人前ですが、お二人でもお楽しみいただけます

品数は昨年と同じ
付録を入れて全部で15品目。

各地域の生産者の方々からのご協力をもとに
今年も僕自身、作るのが楽しみな食材が充実しました。

去年までパッケージの木の箱は
今年に入り、単価が急騰したので木の箱は今年でサヨナラとなりましたが
その分、品目をより楽しんでいただけるようになりましたので宜しくお願い致します！


それではメニューとオーダー方法です。


おせちメニュー

■メイン
・滝川産　合鴨の炭火炙りロースト
・ハーブマリネの熟成鯛と彩り野菜のオーブン焼き　
・江別産豚肩ロース　自家製ハムと北あかりのライムロースト
・知床産　熟成鶏もものポワレ　マデラソース添え
・フワフワ三陸産金華鯖のハーブマリネと彩り野菜のガーリックオイル煮

■前菜
・北海道産 真ダチと根菜とオリーブのコンフィ
・インカの目覚めと自家製スモークサーモンのポテトサラダ　イクラ添え
・スパイシーラムと百合根のミートパイ　トマト仕立て　
・海老たっぷり　海老のレンコン饅頭　柚子したて
・道産 鹿肉の自家製ソーセージ　ひよこ豆のピスタチオオイル添え
・味噌漬け牛タンの和風ハム　野菜の山椒グリエ添え
・種子島 安納黄金の栗きんとん　オーブン焼仕立て
・冬野菜と数の子のカラフルピクルス

■付録
・カラダに優しい洋風よもぎ餅のお雑煮セット

・地鶏ガラベースのあっさり薬膳カレー

以上の15品
価格は16000円（税込）です。



次はオーダーの概要です。

ご予約はメールのみでの受付になります。

限定　20セット

予約開始

12月３日〜12月10日の8日間

（なくなり次第終了致します。）

配達日及びチムチム厨房での引き渡し日

12月30日（配達範囲外の発送でのお届けの道内の方は31の配達　道外の方は1/1になります）

配達の範囲は

札幌市内、石狩、小樽、江別となります。

午前、午後のご希望時間をご記載の上

お名前、住所、ご連絡先も、お忘れなくご記載下さい。

配達範囲外でのお届けはクール便による全国発送となります。

送料は負担になってしまいますので、

あらかじめ、ご了承下さい。

※送料が確定しましたら、お知らせ致します。

ご予約のご連絡はこちらまで↓

mail chim-chim@kta.biglobe.ne.jp

3日かけて

のんびり食べてのんびり過ごすお正月

今年もチムチムのおせち

宜しくお願い致します！！

厨房での受け渡しご希望の方へ

チムチムの厨房は以下の通りですのでご参考の上、お越し下さい。

札幌市中央区南3条東1丁目　1-3　サンローゼ札幌　1F

南３条通りの一方通行沿いになります

クリスマスBOX 受付終了です

クリスマスボックスのご予約


定員を満たしたので
予約の受付は終了とさせて頂きます。


早々にご予約頂いたみなさま
本当にありがとうございました！

まだ、これからと思っていたみなさま
本当に申し訳ございません！

来年もどうぞ宜しくお願い致します。

ご注文頂いたみなさま
みなさまのご期待に添える
美味しくて、身体に優しいチムチムのクリスマス
お届けに伺いますので、何卒、宜しくお願い致します！

ありがとうございました！！




★告知
11/30に今年のおせちのメニューを告知致します。
ご予約開始は12月3日から。
ご予約終了は8日間の12月10日までです。

限定数20個となりますので
ぜひぜひお見知りおきの程、宜しくお願い致します！

12月 お弁当メニューのご案内

12月のメニューが完成しました。

ポルトガルのご飯

アローシュ・デ・サルディーニャスというイワシの炊き込みご飯や

シュラスコポークステーキ

アッシェパルマンティエというマッシュポテトの重ね焼など

今月は異国よりなお弁当が盛りだくさん。

クリックすると大きくなりますよ

12月なので、毎年恒例のクリスマス週間もあります。
今年はスウェーデンの自家製クリスマスハムを作ったりします。

今月も全て新メニューです。


今年最後のチムチムのお弁当
ぜひ、お召し上がりくださいませ

みなさまの健康が
ずーっと続きますよーに・・・・

お問い合わせは↓
mail：chim-chim@kta.biglobe.ne.jp
tel : 011-556-0836 （平日　am 9:00～pm18:00）　
（土日はメールでのご連絡のみですのでご了承下さい）

ご予約は3営業日前にご連絡いただければご用意出来ます。

（ご予約の状況によっては終了する場合がございますのでご注意下さい）

お店での引き渡しも可能となっておりますので
ご希望の方は、3日前のご予約と一緒にお伝え下さい。

住所
札幌市中央区南3条東1丁目　1-3　
サンローゼ札幌　1F

受渡時間　am 9:00 ～ pm 15:00

2014 クリスマスBOX 今年もやりますよ

こんにちは

チムチムです。

今年もこの季節がやって来ました。

クリスマスチキンBOXです。

今年で早い事に6年目となりました。

本当にありがとうございます。

全て時間をかけて作るため

限定数が少ない中、やはりお求め出来ないというお声も沢山寄せられて来ました。

今年はみなさまのおかげで、厨房も拡大する事が出来ましたので

限定数を倍に増やしまして40セットご用意致します。

予約開始日は11月26日。

締め切りは　12月10日になります。

お求め出来ない方はいらっしゃらないとは思いますが

万が一、定員を満たしてしまった場合は終了となりますので

ご了承頂きまうようお願い致します。

写真と内容は異なりますが、形式は同じです。

では

今年のラインナップです。

■チキン

・北海道産　ローストハーブチキン×2

　一週間ハーブやスパイスでマリネした道産チキンを

　じっくりオーブンで焼き上げます。

・北海道産　自家製スモークチキン

　桜とウィスキーオークでスモークしたチキンを

　一週間じっくり熟成させてお届けします。

■デリ

・滝川産　鴨のリエット

　滝川産の合鴨をハーブでミュール液に漬け込み、ペースト状にしたリエットです。

　混じりっけなし。お肉お肉な合鴨リエットをバゲットにつけてお楽しみください。

・冬野菜のピクルス

　冬は根菜の季節です。チムチム独自のマリネ液でしっかり漬け込んだ

　歯ごたえたっぷりなピクルスです。

・シーフードグリーンサラダ　トマトクリームドレッシング仕立て

　カラフルなクリーンサラダと、海老とアサリとイカをふんだんに使った

　シーフードサラダです。

　クリーム状のトマトドレッシングは新しい感覚です。

　

■バゲット

・harukuさんの天然酵母バゲット　二枚

　小麦の天然酵母で膨らませ焼き上げるharukuさんのパン。

　独特の旨味が魅力的です。

以上の6品です。

価格　2900円


ご予約はメールのみでの受付になります。

引き渡し日は
20日　21日　22日　23日　24日　25日　の6日間

今年は配達のほか、チムチム厨房での引き渡しも可能です。

いずれの希望日と午前、午後のご希望時間をご記載の上
お名前、住所、ご連絡先も、お忘れなくご記載下さい。

厨房での引き渡しご希望の方は、時間の記載は必要ありません。

引き渡し時間は、9時から18時です。

配達範囲は札幌市内、小樽、江別までになります。

ご予約のご連絡はこちらまで↓
mail chim-chim@kta.biglobe.ne.jp


すでにお問い合わせが多数ございますので
ご希望の方は出来るだけお早めにご予約の程、宜しくお願い致します。


クリスマスも美味しく、健康的に過ごしたいみなさま
ぜひ、お楽しみ頂ければ幸いです。

今年も宜しくお願い致します。

引き渡しご希望の方へ

住所は以下になります

住所
札幌市中央区南3条東1丁目　1-3　サンローゼ札幌　1F