チムチム

2009年9月22日火曜日

9/22 本日のチムチム弁当



今日は”ポークのスパイスジンジャーソテー”でした。


しっかり生姜ダレに漬け込んだロース肉を
固くなり過ぎないよう低温で焼き上げました。

じわっと出てきた肉汁を漬けダレと一緒に煮詰め
ソースにして出来上がり。

タレ自体は味は濃くないので
コクと香りが楽しめる生姜焼きです。


副菜
・玉子と黒ごまのふわふわ焼き
・グリーンサラダ
・手作りの海苔の佃煮
・白菜の浅漬け


本日も食べていただいたみなさま
ありがとうございました。