チムチム

2009年10月1日木曜日

9/30 昨日のチムチム弁当


9/30は ”牛すじの麻婆豆腐丼” でした。



コトコトじっくり煮込んだ牛すじ
出てきたスープをベースに麻婆豆腐のタレを作りました。

見た目は濃厚ですが、実はすごくあっさり。

山椒などのスパイスを効かせ
コラーゲンたっぷりの麻婆豆腐です。


このお弁当を食べていただいたみなさま

ありがとうございました。