10/25のお弁当は
”アルボンディガス（ミートボールのトマトハーブ煮込み）”でした
スペインの伝統的なお料理です
ハーブはチムチムのアレンジですが・・・
ミートボールを一度ソテーして
旨味を閉じ込め
数種類のハーブが入った
トマトソースでコトコト煮込みました
余計な脂を落としてあっさりと
しかしながら
コクは大事にして作りました
いかがだったでしょうか？
副菜
・ボイルエッグのトマト和え
・ポテトとローズマリーのサラダ
・ほうれん草とピーマンのアジアン炒め
・白菜と三陸産干しえびの一夜漬け
このお弁当を食べていただいたみなさま
本日もありがとうございました！
みまさんがずっと健康でいられますよーに・・・
※お弁当のご予約は右上の連絡先に3日前までお願い致します