9/12 本日のお弁当

本日は

柚子ダレが秋刀魚の脂をあっさりに・・・

”秋刀魚の焼き柚子びたし”です

炊きたての秋刀魚を
冷たい自家製柚子ダレに浸し
一晩寝かせました

ふわっとした焼き加減、一番気を使いました。

釧路であがった今年もの
秋刀魚本来の味と食感が楽しめたと思います。

副菜
・ゆで玉子
・豆腐のスパイシーサラダ
・キュウリの胡麻和え
・コンニャクとほうれん草のあっさりあま醤油炒め

お召し上がり頂いたみなさま
ありがとうございました。

皆さんの健康がずーっと続きますように・・・