9/29 のお弁当

9/29は
”合わせ味噌のサバの味噌煮”でした。

ふわっと　しっかりと

白、赤、八丁　三種類のお味噌を合わせ
コクのある甘い味噌ダレを作り
下ごしらえしたサバを弱火でサッと煮込み
そのまま一晩寝かせました。

煮込み過ぎず、一晩寝かせるのが
フワッとしっかりなサバ味噌煮を作るコツです。

副菜
・ゆで玉子
・カボチャのサラダ
・キャベツの浅キムチ
・竹の子と茄子のキンピラ

本日お召し上がり頂いたみなさま
ありがとうございました。

皆さんの健康がずーっと続きますように・・・