チムチム

2009年12月6日日曜日

12/3  この日のチムチム弁当



12/3は ”魚の回鍋肉”でした。
魚は”銀ガレイ”を使用。
下味を付けた銀ガレイをカリカリにグリル。

彩り野菜を一緒に自家製回鍋肉ダレ
で炒めました。

中華は通常、野菜の色を出す為に
”油通し”をするのですが
チムチムは”湯通し”して色を出しました。

ヘルシーに仕上げる為のやり方です。

副菜
・玉子焼き
・パンプキンサラダ
・小松菜とじゃこの山椒和え
・かぼす大根三つ葉添え


このお弁当を食していただいたみなさま
ありがとうございました!