10/7 のお弁当

10/7は
”チキンと茄子のドライカレー”でした。

チキンはトマトと一緒に完全に汁気がなくなるまで煮込み
調合したスパイスを混ぜ合わせ出来上がり。
甘みはリンゴ等を煮詰めたチャツネです。

茄子は別に油をすい過ぎないように
オリーブオイルを和えて
オーブンで焼き上げました。

写真はないですが
ヘルシーで濃厚な
ドライカレーの出来上がりです。

お召し上がり頂いたみなさま
ありがとうございました。

皆さんの健康がずーっと続きますように・・・