感謝と陳謝 ちむはちいち 終了

昨日のちむはちいち

たくさんの
そして、たくさんたくさんの
お越しいただいたみなさま
本当にありがとうございました！！


88の4歳の誕生祭が
皆様のおかげで
思い出に残る
すばらしく素敵な一日になった事

心より感謝致します。



チムチムとしましては
出来立てにこだわったとはいえ
一部出来上がりまでに
大変お待たせさせてしまった事
深くお詫び申し上げます。

そしてせっかく来て頂いたのに
品切れでお召し上がり頂けなかった皆様
深くお詫び申し上げます。

本当に申し訳ございませんでした！


ハンバーガーは
たくさの方々が
美味しかったと言って頂きました。
その美味しさを支えてくれたのは
”地蔵商店”さんのパンの力も大きいです。

天然酵母にも関わらず
高い値を付けず
おごりなく提供する精神が
優しく心にも身体にも響くパンを
作る事が出来るんだなって改めて思いました。

バンズが気に入った皆様は
是非、地蔵商店さんに足を運んでみて下さい。



平日にも関わらず
たくさんの人に足をお運び頂いた事
心より感謝致します。



そして88さん
4歳を迎えられた事
心より御礼申し上げます。

5/1 ちむはちいち 続報

あと3回布団に入れば
”ちむはちいち”の開催日となりました。

みなさんは興奮してらっしゃいますでしょうか？

僕は震えが止まりません。
いい意味で。

もう既に”ちむはちいち”のブログでは発表されてますが
チムチムのブログでも、補足を含め
チムチムカフェのメニューをお伝えします。

まずメインは
天然酵母で作る”地蔵商店”さんのバンズを使った
チムチムバーガーセットのメニューです。

付け合せにポテトのローズマリーマリネが付きます

ハンバーガーは4種類

・ベーコンレタスバーガー
・濃厚カッテージチーズバーガー
・厚切りトマトサンドバーガー
・知床鶏のタンドリーチキンバーガー

この4点です。

ベーコンとカッテージチーズは時間をかけて
自家製で提供します。
なので、添加物入れず加工するゆえ
素材の味がしっかりと楽しめます。

4種類ともお子さんが食べても安心バーガーです。

そしてスープは
・あさりのクラムチャウダー
・ちょっぴり和風なミネストローネ
・北あかりのポタージュ

この3点です。

いずれか1つずつ
お好きなメニューを選んで頂くシステム。
700円になります。

単品としては
ハンバーガーは450円
（セットを頼んで頂いた2つ目は400円）
スープが350円
となっております。

ドリンクは
コーヒー
ジンジャーエール
などのソフトドリンクが300円

フレッシュドリンクは400円となってます。

終日このメニューがメインなのですが
16時からお酒の飲み放題が始まります。

2時間のみ放題で1500円。
ここからは一足お先のビヤガーデン。
OYOYOはひろーいテラスがあるので
都会の星空の下、ほろ酔いな感じになるのもいかがでしょうか？
その他、ちょことおつまみも用意しますので
お休みの一日の締めに
お仕事帰りの疲れの癒しに
軽いお祭り騒ぎ、是非お楽しみ下さい。
（飲み放題のラストオーダーは会場が21時終了なので基本19時ですが
20時来店の際、1時間で3杯以上お酒を飲めるという方は飲み放題を
承りますので、ご相談下さい。

カフェから表に出るとナイスビュー　僕もお酒飲みたい・・・

飲み放題メニュー
・ビール（クラシック）
・カシスウーロン
・クーニャン（ピーチベース）
・ジンジャージンジャー
（ジンジャーリキュールとジンジャーエールのカクテル）
・ワイン　赤　白
※単品は全て500円になります。
※飲み放題はフレッシュ以外のメニューも含みます。

以上が”ちむはちいち”のチムチムカフェ全貌です。

当日は今のところ気温が20℃あるという予想だそうです。

心と首もとをしっかりと緩めて
”ちむはちいち”　最後までお楽しみ下さいませ！！


”ちむはちいち”
開催日：5/1（火）
時間：12:00〜21:00
場所：OYOYO
(札幌市中央区南1条西6丁目 第2三谷ビル 6階 ※東急ハンズの西2軒隣のビル)

クリックで地図拡大します

5月 お弁当メニュー

5月のメニューです。

今月のご当地メニューは

我ら日本人の大都市

”東京”を選んでみました。

東京にもやはり様々な郷土料理が存在しましたが

お弁当に出来るお料理をチョイスしたのがこちら

”深川丼”と”トンテキ”です。

”深川丼”は料理が手っ取り早くスタミナを付ける為に

作られた機能性高いソウルフード。

いわばアサリ汁のぶっかけご飯と行ったところですが

チムチム的にもう少しお弁当としてアレンジ。

お味噌を利かせたアサリ汁で、

ご飯を炊き上げる炊き込みご飯に仕上げます。

”トンテキ”はヘルシーな豚ロースをニンニク漬けにし

じっくり焼き上げます。

その他、来月もチムチムならではのヘルシーアレンジな

お弁当が目白押し。

5月もチムチムなお昼ごはん

よろしくおねがいいたします！

※ご希望の方は右上の連絡先へ、3日前までお願い致します。

チムチムと88のイベント

チムチムと88（ハチハチ）

われら”チムハチサーカス団”が

今年もやります。

今回は、前回とは全く違うアプローチで。

イベントの名前は
”ちむはちいち”といいます。

どんなイベントかと申しますと・・・
普段、表に出てこないという
すばらしい作品を作る作家さん達を
”ちむはちいち”ならではのやり方で
お披露目しようというイベント。

みんなにもっとみてもらえたらいいのに・・・
そんな想いが、このイベントにはあります。

ラインナップはおおよそ決まりましたが
欲張りな”ちむはちいち”は、まだまだ交渉している方々がいらっしゃります。

興味のある方は”ちむはちいち”のブログでチェックしてみて下さい。
（名前クリックでブログです）

チムチムはベランダのあるカフェスペースで
”地蔵商店”さんの天然酵母のバンズを使ったハンバーガーとスープのセットを
やります。

それぞれ三種類用意しますので
皆さんの皆さんが選ぶ皆さんの為のハンバーガーセット
組み合わせて召し上がってみて下さいませ。

桜が咲きそうなちょっと前に
いろんな形のものが彩り咲き乱れそうです。

お楽しみに！


”ちむはちいち”
開催日：5/1（火）
時間：12:00〜21:00
場所：OYOYO
(札幌市中央区南1条西6丁目 第2三谷ビル 6階 ※東急ハンズの西2軒隣のビル)

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4月のお弁当メニュー

4月のメニューが完成致しました。

クリックすると拡大しますよ

今月から月曜日のご飯は
十穀米をお召し上がり頂く事ができるようになりました。

従来のお米に黒米や、はと麦、粟など、十種の雑穀をブレンドし
お届け致します。

お米屋さんに相当無理を言いましたが
何とか引き受けて下さるという事で（w

クセがなく、どんなオカズの邪魔にならない味わいなので
是非、身体の為にも楽しみにしていてください。


4/3 今月の郷土料理シリーズは”大分”の郷土料理です。
”黄飯（おうはん）とは、遠い昔から臼杵市のお祝い事に食べるご飯で
クチナシの実を使って黄色くしたご飯。
キリシタン発展の土地なので、パエリアが由来なのではないかと
言われているそうです。
このご飯には”かやく”という豆腐とお魚がベースのおかずが添えられるので
黄飯にこちらをのせてお召し上がり頂きます。
”極楽温鶏”は九重町という町で生まれた鶏料理。
鶏と野菜を高温で焼き上げ、かぼすをかけていただきます。


4月は、ようやく春を感じる事の出来る月ですね。

配達用自転車のチムチム号も喜んでおります。


来月のチムチム弁当も、ぜひともお楽しみに！



※ご希望の方は右上の連絡先へ、3日前までお願い致します。

3月のお弁当メニュー

3月のお弁当メニューです。

クリックで拡大します

今月もいろんなヘルシー弁当が目白押しです。

今月のご当地メニューは ”岩手県”
江戸ヶ浜丼は近年に認定された魚介と一緒に炊き込んだご飯です。
おかずは伝統的なニンニク味噌に漬け込んだ鶏肉を焼き上げます。

12日（配布用のメニュー表に★が付いてます）は
またまた魚屋さんのおはからいで、高級な三陸産の寒ブリを
是非皆さんでという事で譲って頂きました。
今月の白スズキ同様、数が限られていますので、
お早めにオーダー頂ければ幸いです。
時期としては最後の寒ブリなので、ご興味ある方はお得です。

その他、どんぶりメニューも今までとは違う方でのアプローチ。

来月のチムチムもぜひぜひお楽しみ下さいませ！


※ご希望の方は右上の連絡先へ、3日前までお願い致します。

みなさんと作るお弁当 特製チムチム幕の内

ご要望が多かったので
この度、始める事とあいなりました。

ご要望で内容が変わるお弁当

チムチム幕の内弁当です。

このお弁当は特定のメニューはございません。

いわば、チムチムとお客様で作るお弁当です。

料金は1000円からになりますが
ご要望とご予算に合わせメニューを作っていく
オーダーメイドランチボックス。


シチュエーションもさまざま
会社の会議やイベント
はたまたこんなお弁当を一人でこっそり食べてみたいなど

品目は8種類から10種類

写真はイメージです

自分だけの贅沢を、箱に詰め込んでお届けします。

従来通り1個からお届けしますが
こちらのご予約は1週間前からになります。
（右上の連絡先までお願いします。）

ちょっと贅沢なチムチム弁当
ご興味ある方は一度お召し上がりあれ。

タテタカコと

2月10日

長野の歌うたい
タテタカコとツーマンライブをやります。

ヌルマユとしては約5年ぶり
（僕はその時休養中だったので、6年前に長野で一緒にやった依頼）

全国各地
映画やアートや色んな世界で活躍してるタテタカコ。

ツアーは、ほぼ電子ピアノでしか聞けないのですが
今回はアップライトピアノでのライブ。

電子ピアノのタテもスゴいけど
アップライトのタテは水を獲た魚です。

無限に広がる世界観
観た事ない人は必見です。

強くて優しいタテタカコの歌の世界に
ゆらゆら身体を揺らしてみて下さい。

ヌルマユ企画『熱湯甲子園～背番号の無いエース～vol.6』

場所：札幌ZIPPY HALL

出演者：タテタカコ・ヌルマユ・KUROMAME（クレイアニメ@qwifilm）

オープン18:30／スタート19:00

￥2500(w/1ドリンク)

2月メニュー

クリックすると大きくなります

2月のメニューが出来ました。

今月から少し思考を変えました。

従来はカロリーを抑え、なるべく他では食べられないお弁当を
皆様にという思考がありましたが
今月からは、今まで以上に健康に重視したお弁当のメニューを
組み立てる事と致しました。

一部今までのメニューを次ぐ部分もございますが
新しい思考のチムチム弁当を宜しくお願い致します。

さて、今月は節分がありますので
去年同様タコスで恵方巻きを、またメニューに取り入れました。
今年はカレーの日とかぶりましたので
カレーをタコスでお召し上がり下さい。

今月の郷土料理シリーズは
長野県の山賊焼きです。
長野の田舎のドライブインなどで食べた記憶を辿り
ヘルシーに再現します。
栗ごはんと一緒にお楽しみ下さい。

最後に
2/6のメニュー（メニューを配布されたお客様には★が付いてます）
ですが、チムチムとお魚でお付き合いのあるお魚やさんから
是非、お弁当のお客様に食べてもらいたいという事で
高級な『白スズキ』というお魚を、お弁当でも振る舞える価格で
譲って頂きました。
ただ、希少なお魚なので、申し訳ないのですが、オーダーの数によって
お断り知る場合がございますので、ご了承頂きますようお願い致します。


それでは来月も宜しくお願い致します。