今月は
”さっぱりラーメン チムチム軒”と題し
ラーメンやりました。
”鶏ガラ”と”あさり”を合わせ出汁。
札幌の勇士”たまご麺”を使い
ラードはNG
チムチムならではの
ヘルシーラーメンを作りました。
チャーシューは
柚子ダレに漬け込んで
焼き上げた”鶏チャーシュー”
双方具は一緒ですが
塩と味噌の二種類。
やさしい味だと食べていただいたみなさまに
感謝いたします。
極寒の中、足を運んでいただいたみなさま
ありがとうございました！！
来月は2/20（土）
テーマは”ビッフェ（又はバイキング）”
一品取りきりで15種類の品を並べます。
詳しくは後日。
