9/10 本日のチムチム弁当

今日は　”チキンのオレンジ煮”　でした。

調合したハーブに漬け込んだチキン

一晩寝かせて優しく起こしました。

低温でじっくりボイルしたあと

低温の特製オレンジだれにくぐらせ

タレを煮立てたソースをかけました。

甘酸っぱいオレンジには

生姜とお醤油がいい感じ。

副菜は

・2種類の玉子焼き（プレーンと磯辺）

・ミックスサラダ

・茄子の甘味噌和え

・大根のピクルス

今日も食していただいたみなさま

ありがとうございました。

明日はカレーの日

”チキンカレー”です。