12/3 この日のチムチム弁当

12/3は　”魚の回鍋肉”でした。

魚は”銀ガレイ”を使用。

下味を付けた銀ガレイをカリカリにグリル。

彩り野菜を一緒に自家製回鍋肉ダレ

で炒めました。

中華は通常、野菜の色を出す為に

”油通し”をするのですが

チムチムは”湯通し”して色を出しました。

ヘルシーに仕上げる為のやり方です。

副菜

・玉子焼き

・パンプキンサラダ

・小松菜とじゃこの山椒和え

・かぼす大根三つ葉添え

このお弁当を食していただいたみなさま

ありがとうございました！