2010年10月25日月曜日

2010/10/25 この日のチムチム弁当



10/25のお弁当は
”アルボンディガス(ミートボールのトマトハーブ煮込み)”でした

スペインの伝統的なお料理です
ハーブはチムチムのアレンジですが・・・

ミートボールを一度ソテーして
旨味を閉じ込め
数種類のハーブが入った
トマトソースでコトコト煮込みました

余計な脂を落としてあっさりと
しかしながら
コクは大事にして作りました

いかがだったでしょうか?

副菜
・ボイルエッグのトマト和え
・ポテトとローズマリーのサラダ
・ほうれん草とピーマンのアジアン炒め
・白菜と三陸産干しえびの一夜漬け

このお弁当を食べていただいたみなさま
本日もありがとうございました!

みまさんがずっと健康でいられますよーに・・・



※お弁当のご予約は右上の連絡先に3日前までお願い致します