2月メニュー

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2月のメニューが出来ました。

今月から少し思考を変えました。

従来はカロリーを抑え、なるべく他では食べられないお弁当を
皆様にという思考がありましたが
今月からは、今まで以上に健康に重視したお弁当のメニューを
組み立てる事と致しました。

一部今までのメニューを次ぐ部分もございますが
新しい思考のチムチム弁当を宜しくお願い致します。

さて、今月は節分がありますので
去年同様タコスで恵方巻きを、またメニューに取り入れました。
今年はカレーの日とかぶりましたので
カレーをタコスでお召し上がり下さい。

今月の郷土料理シリーズは
長野県の山賊焼きです。
長野の田舎のドライブインなどで食べた記憶を辿り
ヘルシーに再現します。
栗ごはんと一緒にお楽しみ下さい。

最後に
2/6のメニュー（メニューを配布されたお客様には★が付いてます）
ですが、チムチムとお魚でお付き合いのあるお魚やさんから
是非、お弁当のお客様に食べてもらいたいという事で
高級な『白スズキ』というお魚を、お弁当でも振る舞える価格で
譲って頂きました。
ただ、希少なお魚なので、申し訳ないのですが、オーダーの数によって
お断り知る場合がございますので、ご了承頂きますようお願い致します。


それでは来月も宜しくお願い致します。

鶯谷で2羽のカラスが鳴きました

朝起きての日暮里散歩　メンチカツが美味

1/7
東京は『鶯谷ワッツアップ』で
ヌルマユのライブがありました。

東京は実に5年ぶり

ライブはワンマンにも関わらず満員で
こんなに東京でも待っててくれたのかと

感慨深いものがありました。

本当に感謝です。

風貌が尋常じゃない元三島神社

柏手で打ちませんでしたが
ライブハウスの隣にある
元三島神社に一礼してきました。

お世話になった日暮里の街にも感謝。

1/6の最終で飛び
1/8の始発で帰る強行スケジュールでしたが
絶え間なく流れる素敵な時間に
ココロ洗われました。

観に来てくれた皆さん

ライブ終了後　手が震えてダメでした

お世話頂いた皆さん

本当にありがとね！！


2/10は
札幌でタテタカコと。

気合い入れなくちゃ。

飛行機で朝日を拝み帰宅しました

新年のご挨拶 と 1月メニュー

あけましておめでとうございます

チムチムのナカムラです。

年明けから
深々と雪が降り続いておりますが
お正月はゆっくりと過ごせましたでしょうか？

昨年は、今までに体験した事のない事柄がたくさんございましたが
今年はチムチムとして、皆様が昨年以上に笑顔になれるよう
力強い辰の如く、邁進して行く次第でございます。

『don't think！  feel！！  (考えるな！　感じろ！）』
映画『ドラゴンの道』からいただいた　ブルースリー師匠の言葉です。

辰年にちなみ、僕はこの言葉を大切にしてみたいと思います（w

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1月のメニューはこんな感じ

水曜日の郷土料理シリーズは愛媛県から。
今治風焼鳥と鯛飯でございます。

チムチムのレシピも
2009年のスタートから数えまして
お弁当の主菜、副菜、
及びケータリングやイベントのものを含めると
800種類以上のレシピを作る事が出来ました。

今年もどんどん、既存のアレンジや全く新しいもの
作り続けながら、新しい健康食の提案をしていきたいと思います。


本年も、free dining food チムチムを宜しくお願い致します！