2009年10月23日金曜日

10/15 この日のチムチム弁当


10/15は ”銀ガレイの香草焼き”でした。




数種類のハーブをブレンドし
一晩じっくりマリネ。

さっと強火で表面を焼き
あとはじっくり低温で焼き上げました。

銀ガレイの旨味を逃がさないよーに・・・

副菜
・玉子焼き
・グリーンサラダ
・茄子の味噌焼き
・小松菜のからし和え


このお弁当を食していただいたみなさま
ありがとうございました。