2009年10月23日金曜日

10/21 この日のチムチム弁当




10/21は ”炭火焼鳥と焼き野菜”でした。


胸肉ともも肉を、
それぞれ2種類に分けて
シンプルに、塩とお酒のものと
ニンニクを利かせたものにマリネ。
炭をおこして、じっくり焼き上げました。

レンコンと長ネギは
焼いた後に甘酢でマリネ。

炭が香る、本格的な焼き鳥弁当でした。



このお弁当を食していただいたみなさま
ありがとうございました。