9/30 昨日のチムチム弁当

9/30は　”牛すじの麻婆豆腐丼” でした。

コトコトじっくり煮込んだ牛すじ

出てきたスープをベースに麻婆豆腐のタレを作りました。

見た目は濃厚ですが、実はすごくあっさり。

山椒などのスパイスを効かせ

コラーゲンたっぷりの麻婆豆腐です。

このお弁当を食べていただいたみなさま

ありがとうございました。