2009年10月14日水曜日

10/2 この日のチムチム弁当


10/2は ”ポークカレー”でした。


豚バラ肉を長時間煮込み
一度、脂分を除き
旨味だけを残しました。

豚バラは豚肉の中でも一番カロリーが高いですが
カレーとの相性と、煮込むと現れるトロトロ感は
どの部位にも勝るとも劣らないパーツ。

ヘルシーに下ごしらえすれば
旨味とコラーゲンが残り
必要な運動エネルギーと
必要な美肌エネルギーが
残りました。

このお弁当を食べていただいたみなさま
ありがとうございました。