10/2 この日のチムチム弁当

10/2は　”ポークカレー”でした。

豚バラ肉を長時間煮込み

一度、脂分を除き

旨味だけを残しました。

豚バラは豚肉の中でも一番カロリーが高いですが

カレーとの相性と、煮込むと現れるトロトロ感は

どの部位にも勝るとも劣らないパーツ。

ヘルシーに下ごしらえすれば

旨味とコラーゲンが残り

必要な運動エネルギーと

必要な美肌エネルギーが

残りました。

このお弁当を食べていただいたみなさま

ありがとうございました。